Anadolu Kâşifi

Buğday, Türkiye'nin temel besin maddesi olup, iklim ve toprak isteği bakımından seçici olmadığı için ülke genelinde yaygın olarak yetiştirilir. Ancak verimlilik, iklim koşulları ve arazinin genişliğine göre değişir.

Çay, kendine özgü iklim istekleri olan bir bitkidir. Yıl boyunca bol ve düzenli yağış, kış ılıklığı ve asitli topraklar ister. Bu nedenle Türkiye'de üretim alanı çok sınırlıdır.

Fındık, nemli ve ılıman iklim koşullarını seven, kış donlarına karşı hassas bir bitkidir. Türkiye, dünya fındık üretiminde ve ihracatında ilk sırada yer almaktadır.

Pamuk, yetişme döneminde yüksek sıcaklık ve bol su, olgunlaşma döneminde ise kuraklık isteyen bir bitkidir. Geçmişte Ege Bölgesi üretimde ilk sıradayken, son yıllarda bu durum değişmiştir.

Portakal, mandalina, limon gibi turunçgil ürünleri tipik bir Akdeniz iklimi bitkisidir. En önemli istekleri, kış aylarında sıcaklığın 0°C'nin altına düşmemesidir (kış ılıklığı).

Nadas, kurak veya yarı kurak bölgelerde, toprağın su ve mineral dengesini yeniden kazanması için bir yıl boş bırakılması yöntemidir. Bu, ilkel bir tarım yöntemidir ve toprağın bir yıl boyunca verimsiz kullanılmasına neden olur.

Büyükbaş mera hayvancılığı, doğal çayırlarda ve otlaklarda yapılan, büyük ölçüde doğal koşullara bağlı bir hayvancılık türüdür. Bu faaliyet, özellikle yaz yağışlarıyla yeşeren gür otlakların bulunduğu yerlerde gelişmiştir.

Koyun, karasal iklimin yarı kurak koşullarına ve kısa boylu otlardan oluşan bitki örtüsüne en iyi uyum sağlayan küçükbaş hayvan türüdür. Bu nedenle Türkiye'de en yaygın olarak beslenen hayvanlardan biridir.

Kıl keçisi, son derece hareketli, en sarp ve engebeli arazilere bile tırmanabilen, ağaçların taze filizleriyle beslenebilen dayanıklı bir hayvan türüdür. Bu nedenle genellikle dağlık alanlarda yetiştirilir.

Arıcılık, doğrudan iklim ve bitki örtüsü çeşitliliğine bağlı bir faaliyettir. Türkiye, zengin florası ve farklı yükselti basamakları sayesinde arıcılık için büyük bir potansiyele sahiptir.

Etlik ve yumurtalık tavukçuluk gibi modern kümes hayvancılığı faaliyetleri, doğal koşullardan (iklim, bitki örtüsü) bağımsızdır. Bu tesislerin yer seçimindeki en önemli faktör, ürünlerin kolayca pazarlanabilmesidir.

İpekböcekçiliği, ipekböceği tırtılının tek besin kaynağı olan dut ağacının yapraklarına bağımlı bir faaliyettir. Dolayısıyla ipekböcekçiliğinin yaygın olduğu yerlerde dut ağacı yetiştiriciliği de yaygındır.

Türkiye'deki deniz balıkçılığı üretiminin büyük bir kısmı, balık sürülerinin göç yolları üzerinde bulunan, besin maddeleri açısından zengin ve oksijeni bol olan bir denizde yoğunlaşmıştır.

Kültür balıkçılığı, özel olarak oluşturulmuş havuz veya ağ kafeslerde balık yetiştirme faaliyetidir. Denizlerde yapılan kültür balıkçılığı, özellikle korunaklı koy ve körfezlerin bulunduğu, su sıcaklığının uygun olduğu kıyılarda gelişmiştir.

Türkiye ormanlarının dağılışı, yağış miktarının dağılışıyla büyük bir paralellik gösterir. Ormanlar, hem ekolojik denge hem de odun ve odun dışı ürünlerin üretimi açısından büyük öneme sahiptir.

Zeytin, tipik bir Akdeniz iklimi bitkisi olup kış ılıklığı ister. Yaz kuraklığına dayanıklıdır ancak don olaylarından olumsuz etkilenir. Bu nedenle yayılış alanı Akdeniz iklim sahası ile sınırlıdır.

Kırmızı mercimek, baklagiller içinde kuraklığa en dayanıklı ürünlerden biridir. Bu özelliği, onun yaz sıcaklıklarının çok yüksek olduğu ve sulama imkanlarının kısıtlı olduğu alanlarda bile yetiştirilebilmesini sağlar.

Mısır, doğal olarak yetişme döneminde bol su ve sıcaklık isteyen bir bitkidir. Bu nedenle doğal yetişme alanı Karadeniz kıyılarıdır. Ancak sulama imkanlarının artmasıyla üretim alanı genişlemiş ve verimi artmıştır.

Türkiye'de belirli tarım ürünlerini desteklemek, üreticisini korumak ve ürünleri işleyerek piyasaya sunmak amacıyla kurulmuş çeşitli kamu ve kooperatif kuruluşları bulunmaktadır.

Seracılık, kış aylarında sebze ve meyve üretmek için yapılan, iklim koşullarını kontrol altında tutan bir modern tarım yöntemidir. Bu faaliyetin en önemli gereksinimi, kışların ılıman geçmesi ve güneşli gün sayısının fazla olmasıdır.